今回は星乃珈琲店の「豆乳ラテ」を紹介させていただきます。
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豆乳ラテについて
値段は？
星乃珈琲店の豆乳ラテは450円となっております。珈琲チケット対象のドリンクなので、何度も通う方は購入をおすすめいたします。
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星乃珈琲店オリジナルの豆乳を使用！
星乃珈琲店の「豆乳ラテ」はホットもアイスも、アイスコーヒー用の豆で淹れららた珈琲です。そこに、自家製の豆乳が混ぜられて作られています。
星乃珈琲店を運営する日本レストランシステムは、株式会社絶品豆腐という豆腐工場も運営しています。こちらでは国産最高級の大豆を使った高級豆腐を作っております。この工場で作った豆腐は濃くて、味もよいと言います。そこで作られた豆乳を使った「豆乳ラテ」は、発売されてから、すぐに人気を博したようです。
スターバックスの「ソイラテ」と意外な関係！
そんな豆乳ラテは、実はスターバックスのソイラテとゆかりがあるのです。（スタバ｜ソイラテ～裏メニュー「シナモンソイラテ」でさらに楽しく！～）
日本レストランシステムの会長を務める大林豁史さんは、スターバックスで「ソイラテ」をきっかけに豆乳ラテの存在を知りました。そして、星乃珈琲店でも豆乳ラテが販売されるようになったのです。
星乃珈琲店とスタバは店の雰囲気やテイストが違うので、そんな関わりがあったことは意外です。ちなみに、スタバは星乃珈琲店のみならず、他の日本のコーヒーチェーンも多大な影響を与えています。エクセルシオールカフェが誕生の理由にもスタバの存在があるのです。
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実際に飲んだ感想
アイス豆乳ラテ
アイス豆乳は銅のジョッキに入っているため、長時間経っても冷たさを維持することが可能になっております。星乃珈琲店は、長時間ゆったりできる空間が特徴なので、このような配慮は非常に助かります。
飲んでみると、好き嫌いが分かれそうな味だと感じました。
独特の豆乳の香りが、ダイレクトに感じます。クセが強いので、この豆乳の香りが好きな方はヘビーユーザーになりそうですし、苦手な方は一生頼まないかもしれません。オリジナリティ溢れる個性的な豆乳ラテ。自家製の豆乳を使っているということに疑いは持ちません。いかにも自家製という感じが飲めばわかると思います。
豆乳ラテ
ホットの場合はカフェラテのような、泡が浮いております。これをスプーンですくって食べてみると、豆乳の香りが一気に広がります。
飲んでみると、どこかフレンチプレスで淹れたコーヒーを想起させます。コーヒー豆の味わいがダイレクトに感じれるような感じがします。アイス同様、ホットも豆乳独特の香りを充分に感じることができました。
アイスもホットも共に「豆乳ラテ」はオリジナリティ溢れる独特の味わいです。
新しい豆乳ラテ体験を求めている方には、おすすすめのドリンクとなっております。
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