カフェラテ・カフェオレ・カプチーノ・マキアート…。カフェのメニューを見ると、どれも似たようなドリンクの名前が並び、違いがわからなくて困惑することもあると思います。
今回は、ややこしいドリンクの違いを体系的に説明させていただきます。
まずは「エスプレッソ」から知ることで、全体的に理解しやすくなると思います。
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エスプレッソとは
写真:エクセルシオールカフェのエスプレッソ
エスプレッソとは「短時間に圧力をかけて抽出した濃厚なコーヒー」のことです。と言ってもわかりずらいと思いますので、要するにコーヒーをギューっと凝縮して作った濃厚なコーヒーと言えると思います。
エスプレッソは上記のような小さいカップで提供されます。ドリップコーヒーなどと比べると、味が凝縮しているので初めて飲んだ方は、想像以上の苦さに驚かれる方も多いと思います。
エスプレッソは単体で提供されるだけでなく、ミルクなどを混ぜて作られるアレンジドリンクが数多くあるのです。
【より詳しく！】
「カフェラテ」「カプチーノ」「マキアート」の違い！
写真:エクセルシオールカフェのカフェラテ
「カフェラテ」「カプチーノ」「マキアート」は、全てエスプレッソとミルクを混ぜて作られたドリンクです。
これらのドリンクの違いは、ミルクの状態とミルクの割合です。要するに違いはミルクだけなのです。
カフェラテで使用されるのはスチームミルク（温めたミルク）のみです。
カプチーノはスチームミルク（温めたミルク）とフォームドミルク（泡立てたミルク）が使われます。
マキアートはカプチーノよりも少量のフォームドミルク（泡立てたミルク）を注いで作られたドリンクです。
ミルクとエスプレッソの割合には明確な規定はなく、店によって違います。
これらのドリンクでは、カフェラテが最もミルクの割合が多く、続いてカプチーノ、マキアートという順番になります。
【詳しく】
カフェラテとは＜カプチーノとの違い・カフェのカフェラテを安い順に＞
カプチーノとは＜由来・カフェラテとの違い・カフェの価格一覧・おすすめカプチーノ＞
しっくりこない？カフェラテとカプチーノの違い
先程、カフェラテとカプチーノの違いについて、使われているミルクの種類が違うというお話しをさせていただきましたが、カフェによってはカフェラテもカプチーノも同じふわふわのミルクが乗っており、違いが結局わからないということがあると思います。
実は、カフェラテというドリンクは、アメリカのシアトルで独自の文化を形成し、カフェラテにもフォームミルクとスチームドミルクの両方が使われていると言います。
そのため、イタリアでいうところのカプチーノとほぼ同じものが、シアトル系ではカフェラテと言われていたりするのです。
カフェによってはカフェラテとカプチーノの違いが、実際に飲んでも正直、よくわからないところもあります。ややこしいドリンクなのです。
カフェモカとは
写真:スタバのカフェモカ
カフェモカはエスプレッソを使用するドリンクです。
カフェモカの場合は「エスプレッソ」「チョコレートシロップ」「ミルク」を混ぜて作られます。スタバはこのタイプです。
また、カフェによっては「エスプレッソ」と「ココア」を混ぜて作られる場合があります。
【詳しくは】
スタバ｜カフェモカ｜裏メニュー「ヘーゼルナッツカフェモカ」でさらに楽しく！
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カフェオレとは
写真:珈琲館のカフェオレハーモニー
カフェオレはミルクとドリップコーヒーを混ぜて作られるドリンクです。
カフェオレはエスプレッソが使用されていないので、上記で説明した中で最も区別がしやすいと思います。
珈琲館では炭火焙煎珈琲という独特の苦みのあるコーヒーに、ミルクを混ぜたカフェオレを提供しています。興味がある方はぜひ、飲んでみてくださいませ。
【詳しくは】
ドリンクの違いを知っていると注文する時にも役に立ち、さらにカフェの楽しみ方が広がると思います。色んなドリンクを覚えて、より楽しいカフェライフをお過ごしくださいませ。
【関連】
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