学んで楽しむコーヒーチェーン

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星乃珈琲店|スフレパンケーキの誕生秘話

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今回は、星乃珈琲店の人気メニュー「窯焼きスフレパンケーキ」の誕生秘話についてお話しさせていただきます。

また、値段やトッピング等の基本情報をはじめ、デートで注文するのにもおすすめな理由をお伝えさせていただきます。

 

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窯焼きスフレパンケーキの基本情報

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窯焼きスフレパンケーキは星乃珈琲店の人気メニューです。

焼き上がりまで20分ほどかかりますが、1枚1枚丁寧に釜で焼かれた厚手のパンケーキを食べるためであれば、待つことも全く苦ではありません。

ちなみに、パンケーキの上にはホイップバターが乗っています。

 

シングル550円、ダブル700円です。

シロップは「メープル/ハチミツ/黒蜜シロップ」の3種類から選ぶことができます。店員さんにおすすめを聞いたところ、シロップはメープルが一番人気だとおっしゃってました。

トッピングで生クリーム100円やソフトクリーム150円をつけるとも可能。提供は別添えでされます。

 

現在は季節限定で「栗のスフレパンケーキ」なども発売されております。

 

スフレパンケーキの誕生秘話

 

現在の石窯スフレパンケーキのルーツは「星乃珈琲店新宿東口店」にあります。

 

東口店は、星乃珈琲店で2番めにオープンした店舗です。

星乃珈琲店がこの場所にがオープンするまでは「OLD NEW YORK PASTA」という店がりました。この店は、ピザとパスタをアメリカンスタイルで提供する店でした。

 

ピザを焼く石窯があったのですが、星乃珈琲店になるからといって、捨てるのはもったいない。「これを使って何かできないか?」と考えて浮かんだアイデアが、窯焼きパンケーキとスフレでした。

 

そして、スフレがメニューに加わりました。その時はまだ、パンケーキは普通のものでした。その後、「パンケーキもスフレモメレンゲを使っているのだから」ということで、応用して生み出されたのスフレパンケーキです。

そしてブラッシュアップを重ねた結果、現在のようなスフレパンケーキが出来上がったと言います。

 

 

現在、星乃珈琲店にはスフレとスフレパンケーキはどこの店舗にも置いています。しかし、石窯はどこにでも設置できる訳ではないので、他の店舗には電気釜が導入されているようです。

 

スフレパンケーキの20分の待ち時間がデートを充実させる

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スフレパンケーキは焼きあがるまで、およそ20分の時間を要します。

この20分の待ち時間があることで、デートなどの際には、スフレパンケーキを頼むと、とてもよい効果を生むのです。

 

まず、20分後には絶対楽しいイベントが起こるという安心感とワクワク感から、自然と会話が弾みやすくなると思います。

また、会話が苦手な人でも「パンケーキ楽しみだね」という話題で、場をつなぐことができます。しかも、ポジティブな話題であるため、自然と空気も明るくなります。

 

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楽しい会話をして、20分が経過すれば、実際にパンケーキが到着。

星乃珈琲店のパンケーキは、素朴でどこか懐かしさを感じる味をしています。厚手でふわふわした食感のパンケーキ。人を選ばず、王道を行っているようで、万人に好かれる美味しい味だと思います。

 

つまり、パンケーキを注文してから、食べ終わるまで、ずーっと充実したデートの時間を過ごすことができるのです。

 

 

誕生秘話を知ったことで、星乃珈琲店のスフレパンケーキが身近な存在に感じたのではないかと存じます。

もし、デートをする機会がありましたら、星乃珈琲店をデートコースに挟んでみてはいかがでしょうか。

 

www.ftcompany.site

 

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