カフェが好きな方は「うちカフェ」も好きなのではないでしょうか？カフェでゆったりするのはもちろん、おうちでゆったりとコーヒーを飲むのもいいものだと思います。そこで今回は「インスタントコーヒー」を美味しくする淹れ方を試してみましたのでご報告させていただきます！
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インスタントコーヒーを美味しくする方法
ドリップコーヒーに比べると安いですし楽なのでついついインスタントコーヒーを飲んでしまいますが飲み比べるとドリップコーヒーの方が味も香りも良いです。ですのでもしインスタントコーヒーをドリップコーヒー並においしく飲む方法があればそれを毎回実践してみたいところです。
今回試してみたのは「お湯を入れる前にインスタントコーヒーを水で練る」という方法です！
これはインスタントコーヒーをよりおいしくする方法として広く知られている方法で、私も知識としては持っていたのですがなかなか面倒で試してみたことがありませんでした。ですがよりインスタントコーヒーを楽しもう！ということで今回試すに至りました。
「水で練る」とは
「水で練る」と言われてもコーヒーを練った経験がある方はとても少数派だと思います。「練る」とはインスタントコーヒーの粒をスプーンの裏で練るように潰していくことです。
カップにティースプーン山盛り1杯（インスタントコーヒーの1杯分の目安）と少量の水を入れて写真のようにティースプーンでインスタントコーヒーの粒を練っていきます。練れば練るほど味と香りが増していくと言われておりますが、一定回数以上練ると全ての粒が溶け、練る事が出来なくなるのでそうなれば終了で良いかと思います。
そして練った水にお湯を注いでいきます。沸騰してすぐのお湯ではなく、落ち着いた後で注ぐのが美味しく淹れるコツです。また、熱ければ苦みが増し冷ませば酸味が増すと言われておりますのでお好みの温度で淹れていただければと思います。
飲んだ感想
このようにしてインスタントコーヒーを飲んでみた感想です。風味は確かに増しました。ドリップコーヒー程では無いですが今までの飲み方で飲んでいたインスタントコーヒーよりは少なくともコーヒーの香りが増していました。
味は正直「言われないと分からない」程度に私は感じました。いつもインスタントコーヒーの味を美味しいとは感じませんが、その印象は正直そこまで変わらなかったです。「言われてみれば味がより出ているかな・・・」という感じでした。
まとめ
インスタントコーヒーをよりおいしく飲みたいと思っている方は一度試してもいいかもしれません。入れるコーヒーによっても風味や味の引き出し具合は変わってくるかもしれません。おいしいコーヒーを飲むことでより「おうちカフェ」を楽しんでいただければと思います！！
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